Vous cherchez une collation santé ou un déjeuner sur le pouce qui soutiendra votre énergie et votre vitalité? Cette recette de boules d’énergie regorge d’aliments bénéfiques pour la santé ainsi que des plantes aux vertus médicinales.

Inspirez-vous de la recette et n’hésitez pas à substituer avec vos ingrédients préférés! Essayez-le par exemple avec de la poudre de moringa, des éclats de cacao, des canneberges, du maca, des graines de chanvre, ou encore la poudre de protéine de votre choix. Les possibilités sont infinies!

Vous retrouverez tous ces ingrédients dans notre magasin, soit dans notre section épicerie ou encore dans notre herboristerie en vrac.

Gens de l’extérieur! Ne vous privez pas de ce délice et commandez les ingrédients provenant de l’herboristerie sur notre boutique en ligne. Si vous désirez ajouter des produits alimentaires, il nous fera plaisir de prendre votre commande par téléphone!

Ingrédients

1 tasse de dattes dénoyautées
1 tasse du beurre de noix ou de graines de votre choix
1/3 tasse de poudre d’ashwagandha
1/3 tasse de noix de coco râpée
2 c. à soupe de poudre de ginseng sibérien
2 c. à soupe de baies de gojis séchées
2 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à soupe de poudre de réglisse
1 c. à thé d’extrait de vanille ou d’orange, au goût
1 c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de gingembre en poudre
Une pincée de sel

Au choix : Un ingrédient dans lequel rouler les boules. Par exemple : Noix de coco, poudre de cacao, graines de chanvre.

Préparation

1. Tremper les dattes et les baies de goji au moins 30 min dans un récipient d’eau chaude.
2. Égoutter les dattes et les baies de goji. Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
3. Ajouter progressivement le reste des ingrédients dans le malaxeur et bien mélanger.
4. Laisser la préparation refroidir légèrement au frigo environ 30 minutes. Cela facilitera le façonnage!
5. Rouler la pâte entre vos mains pour former des boules de la grosseur de votre choix.
6. Au choix, rouler dans de la noix de coco, de la poudre de cacao ou encore des graines de chanvre!

Miam! Cette recette a fait l’unanimité parmi notre équipe de gourmands! C’est une excellente collation qui permet de tenir le coup jusqu’au prochain repas.

Les boules d’énergie se conservent au frigo environ une semaine… mais nous gageons qu’il sera difficile d’y résister aussi longtemps!