Description

Le terme lécithine est tiré du grec « lekithos » qui signifie jaune d’œuf. Ce nom convient bien à ce nutriment essentiel, car l’œuf est considéré comme un symbole de la vie, de la puissance et de la fertilité. La lécithine est notamment importante pour toutes ces fonctions biologiques.

Notre cerveau est constitué d’environ 30 % de lécithine. Les gaines isolantes de la myéline qui protègent le cerveau, la colonne vertébrale et les milliers de kilomètres de nerfs de l’organisme sont constituées de près du 2/3 de lécithine. Même le cœur a une concentration élevée en lécithine. La lécithine contient de nombreux constituants différents, y compris de la choline, de l’inositol, de l’acide linoléique, de la phosphatidylsérine, des acides gras bénéfiques et des triglycérides. Ces constituants précieux sont essentiels au bon fonctionnement de nombreuses réactions métaboliques. Les granules de lécithine sans OGM de NOWᴹᴰ proviennent de fèves de soya non génétiquement modifiées dont l’identité a été préservée (IP). Cela garantit que les fèves de soya proviennent d’une collection de semences certifiées sans OGM.