Description

Le fer effectue un travail de messager, dont les colis sont l’oxygène. Les messagers récupèrent les colis au centre de distribution, les chargent dans leur véhicule, puis les délivrent à bon port. Si le nombre de messagers n’est pas suffisant pour absorber la demande, nos colis n’arrivent pas à temps.

À l’image du messager, le fer récupère l’oxygène de nos poumons, le charge dans les globules rouges, puis le transporte vers toutes les cellules de notre corps. Une fois que nos cellules ont reçu de l’oxygène, elles l’utilisent pour fabriquer le carburant dont notre corps a besoin pour fonctionner. Si nous ne disposons pas du fer suffisant pour transporter l’oxygène vers nos cellules, nous ne sommes pas en mesure de créer de l’énergie et ressentons de la fatigue.

Le manque de fer peut provoquer plus que de la fatigue. Lorsque nos cellules sont privées d’oxygène, cela se répercute sur l’ensemble du corps, du cerveau jusqu’aux orteils. C’est pourquoi le manque de fer peut ralentir la cicatrisation, générer une faiblesse musculaire, des difficultés à se concentrer ou à mémoriser des informations, de la dépression, des maux de tête, une perte de cheveux, et affaiblir notre système immunitaire1. Une carence en fer peut également être responsable de problèmes au niveau du développement cognitif, de troubles du comportement ainsi que d’un trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH) chez les enfants2.

Pour connaître votre taux de fer, vous pouvez effectuer une prise de sang afin de mesurer votre ferritine, qui représente les réserves de fer de votre organisme. Le problème réside dans le fait que le taux de ferritine considéré comme « normal » au Canada est compris entre 5 et 272 μg/L chez les adultes. Comme cet éventail est large, nous pouvons supposer qu’une personne avec un taux de ferritine de 7 μg/L se trouve dans un état bien différent de celle ayant un taux de 200 μg/L.

Les recherches ont montré qu’une supplémentation en fer pouvait être bénéfique pour certaines personnes qui souffrent de problèmes de fatigue, y compris dans les cas où le taux de ferritine n’est pas assez bas pour provoquer de l’anémie3. La Dre Hilary conseille d’essayer de maintenir un taux de ferritine compris entre 70 et 100 μg/L afin que l’organisme dispose d’assez de fer pour pouvoir fonctionner de manière optimale.